Misozuke di Salmone

Marinato 48 ore in salsa di miso

Polpo

Servito con salsa romesco e chimichurri

Gambero

Con salsa hot all’ananas, yuzu mayo e gamberetti fritti

Lomien, Pasta Tirata a Mano

Scegli fra: il nostro pesto indonesiano fatto in casa, o cacio e pepe tradizionale

Culurgiones Gyoza Style

Raviolo tipico sardo ripieno di patate, pecorino e menta, piastrato con il nostro signature pesto hot coreano

Polpo Grigliato

Servito su salsa al miso, hummus di ceci e insalatina di edamame daikon e red chili pickles, kizami nori, sesamo

Polpette Mediterranee al Sugo / 3PZ

Olive nere, pomodoro secco, tofu e origano

King Prawn Bao

Gambero in tempura, sriracha maio, pickles

Casizolu Grigliato

Formaggio sardo alla griglia, miele e togarashi

Ricciola Karaage

Bocconcini di ricciola marinati alla giapponese e fritti

Affumicato e Croc

Salmone affumicato, senape di dijon, cipollina fritta, salsa teriyaki al tartufo

Crocodile Dundee

Salsa teriyaki, jalapeño, anguilla arrosto, senape di dijon, maio, ricciola

Armonico

Capasanta, burro allo yuzu, ricciola e cipollotto fresco

Italia-Scozia

Salmone, uova di salmone, mazzancolla in tempura, salsa teriyaki al tartufo

Red Orange

Gambero rosso, uova d’aringa, mazzancolla, salsa miso, scorza d’arancia

Gimmy l’Increspato

Tonno Rosso, salsa tartufo delicata, furikake e jalapeño

Tortufo

Ventresca di Tonno Rosso, pepe nero, cetriolino, teriyaki al tartufo

Yuzumon

Jalapeño, maio allo yuzu, salmone, cracker di riso

Fritzucca veg

Zucca in tempura, crema di carote, zucca e zenzero, semi di zucca tostati

Cric Croc veg

Maki con peperone, avocado, asparago, crema di carciofi on top

L’Esplosivo

Salmone e le sue uova marinate (ikura)

Il Cazzuto

Tartare di capasanta e salsa piccantina

Il Raffinato

Tutto ricciola con uova d’aringa

Funghi e Nori Veg

Con alga nori, ripieno di funghi e cipollotto fresco

Inari Tofu Veg

Riso avvolto da tofu fritto, servito tiepido