In via Tortona, proprio davanti al MUDEC, c'è un posto dove la pausa pranzo ha un altro ritmo. Entri, respiri un'aria diversa, ti siedi dentro o fuori, e nel tempo di una pausa ti concedi qualcosa di buono. Il lunch da Bluesquare è veloce ma curato, pensato per chi lavora in zona e vuole staccare davvero. Proponiamo piatti freschi e creativi, insalate, toast, burger, cotolette di sedano rapa e tante altre combinazioni che variano spesso, mantenendo sempre il giusto equilibrio. Il menù è leggero, stagionale e servito con rapidità: piatti completi a prezzi accessibili, per pranzare senza stress e con gusto. E magari si chiude con un dolce o un caffè.

Bluesquare Milano, Pranzo Lunch in via Tortona

Sushi bar

A pranzo, Bluesquare Milano è il luogo ideale per chi cerca gusto e leggerezza in un’atmosfera rilassata. Il menu propone sushi preparato al momento, tartare fresche e piatti ispirati alla cucina asiatica contemporanea, perfetti per una pausa raffinata ma veloce. Ingredienti selezionati e accostamenti puliti valorizzano ogni ricetta, pensata per chi ama mangiare bene senza rinunciare al piacere dell’estetica e della freschezza. Un’offerta versatile che accompagna il ritmo della zona Tortona, tra incontri di lavoro e momenti di relax.

dal menu

Alcune delle nostre proposte per la tua pausa

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Specials

Seabass

con crema di fave, cicoria saltata, togarashi, olive, pomodorini e capperi

Swordfish Ragù

Mezzo Pacchero con Ragù di pesce spada

Sandwiches

Burger Aubergine

Bun, Melanzana in tempura, pickles in agro, Special Cheddar, patate dippers

Avocado Salmon Toast

Uovo barzotto, Crema di avocado e tofu, Nori e Salsa miso e Salmone Affumicato

Bluesquare Toast

Cavolo cappuccio e Carote in agro, Senape, Special Cheddar, Semi Zucca

Main

Bistecca di Cavolfiore e patate al forno

Cavolfiore alla piastra con salsa Chimichurri e salsa yogurt

Lomein Pesto Coreano

Pasta larga tirata a mano con il nostro pesto spicy

Melanzana di Elefante

Cotoletta di Melanzana con panatura Panko, servita con Balsamic Soy Sauce, Pomodorini e Rucola

Sushi & Crudi

Veg Sushi Box

Selezione di Uramaki, Gunkan e Nigiri a scelta dello Chef (12/15pz)

Tartare Tonno

Battuta al coltello, la serviamo con avocado, olio sale e pepe: Salsa Ponzu a scelta

Chirashi Pop Art (Pokè Giapponese)

Ciotola di Riso servita con Ricciola e Salmone, Mango e Rucola

Salads

Soba Salad

Tagliatelle di grano saraceno, edamame, fagiolini, spinaci, cavolo riccio croccante, salsa di miso, sesamo (servito caldo)

Roasted Salad

Zucca, cavolfiore, cavolo riccio (tutti arrostiti), feta, semi di zucca, spinaci novelli, pomodori secchi e condimento al pesto