Brunch

La domenica a Bluesquare inizia con calma, senza sveglie, senza fretta. Il Brunch è il nostro modo di accogliervi nel weekend: una selezione di piatti dal respiro asiatico, dolci fatti in casa, caffè a volontà e la possibilità di aggiungere un drink per rendere tutto ancora più speciale. La cucina rimane aperta fino alle 16, per chi si sveglia tardi o arriva dopo un sabato lungo. Che tu preferisca iniziare con uova preparate in stile coreano, una shakshuka nippo-mediterranea o un croccante burger, qui trovi un menu pensato per chi vuole prendersi il tempo giusto.

La formula è completa e semplice: a 30 euro hai tutto quello che serve per un brunch come si deve. Nel prezzo sono inclusi un piatto principale a tua scelta, un contorno, un dolce fatto in casa e bevande – caffè espresso o americano in modalità "open coffee" e soft drink. Puoi aggiungere un calice di vino o birra a +5 euro, oppure un cocktail a +8 euro. Ogni piatto è disponibile anche in versione vegetariana, vegana o gluten-free, perché il brunch è per tutti.

Dal salmone affumicato con salsa yuzu kosho alla tartare di tonno rosso, dai noodle di grano saraceno con edamame alle kimchi potatoes croccanti, ogni dettaglio racconta la nostra cucina: fusion, fresca, mai scontata. I dolci sono fatti in casa – dai brownies vegani al Japanese French Toast con crema mascarpone miso-vaniglia – e chiudono il pasto con la giusta dolcezza. Bluesquare Brunch è il posto dove la domenica rallenta, ma il gusto accelera.